酸辣香醋泡鸡脚

1、鸡爪剪去指甲洗干净

3、加入几片姜片

5、提前准备冰好的冰水，将煮熟鸡脚捞起，放入冰水中过冷。用冰水令鸡脚更加Q弹，也可以用平时冷水过冷，效果没冰的好

7、放入溶器中，加入蒜蓉

9、加入一品鲜生抽，凉白开水（也可以用矿泉水）

11、加入自制红油，（也可以加买的红油或辣椒油少许）

13、香菜段（不喜欢吃可以不放）

15、检查一下，材料全部放齐，充分抓拌均匀

17、隔天味道更佳