怎样制作鲜嫩的鸡蛋糕

1、碗中打入四个鸡蛋搅散，然后再倒入同等比例的清水搅散，过滤出来去掉上面的浮沫。

2、将西兰花和胡萝卜切成碎末，然后倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。

3、用牙签扎出小洞之后，水开上气，上锅蒸8分钟即可完成。