简单又美味的羊肉烧茄子，看完你就知道！

1、先把茄子洗净然后去皮。

3、改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出。

5、再把蒜切成小片放在碗里。

7、就上述调料放在碗里加入盐，水，味精。

9、锅里放油下茄子丝煸一下。

11、倒入炒好的羊肉翻炒均匀。