腊肉炒干笋丝

1、从超市买回来干的笋丝，放在碗里。

2、干笋丝用温开水泡4个小时。

3、泡好后用清水过一下，在把水弄干。

4、腊肉一定要用温开水多洗两遍腊肉切片。

5、干辣椒切碎、蒜苗切碎、生姜切碎。

6、点火，锅里放食用油，在放入切好的腊肉。

7、等腊肉炒的焦黄，肥肉的油都炸出来。

8、腊肉炸好油后就可以放入干笋丝了，一起翻炒。

9、翻炒片刻后放入姜、干辣椒、蒜、盐苗、一起翻炒。

10、稍微在放一点温水，在焖一下，就好了。

11、好了，起锅了，好香呀！