好吃又简单的西红柿炒蛋

1、碗中打4个母鸡蛋，加入1小半勺胡椒粉，加入适量的食盐，加入小半勺白醋，加白醋的目的是为了鸡蛋不容易炒老，搅拌均匀放一边待用。

3、大蒜切粒，小葱2根切成葱花放一边待用。

5、起锅加入食用油，油4成热下蒜头，蒜头炒香下西红柿，加入小半勺白糖，喜欢吃原味的西红柿也可以不加糖。