猪蹄汤的做法

1、黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前一晚泡好。

2、然后将猪蹄洗净，切块加生姜，料酒，凉水下锅焯一下，滤去浮沫捞出。

3、继续将猪蹄放入砂锅并加水，将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中。

4、接着大火煮开，转小火盖盖炖四个小时。

5、最后出锅前五分钟加入枸杞、盐即可。

6、猪蹄汤的成品图。