虫草花雪梨煲排骨

1、排骨洗净，用清水浸泡20分钟去除血水。（排骨泡出血水后，汤水会更纯净。）

2、干虫草花择洗干净后，浸泡10分钟左右。

3、排骨捞出放入汤锅里，加姜片以及约1500ML的清水，大火烧开。（如煮开后表面有浮沫，这个时侯可以捞掉）

4、放入泡好的虫草花，转小火炖约1.2小时。

5、雪梨去皮去核，改刀切成大块加入汤锅内。

6、加盐调味后继续炖20分钟左右即可。（这道汤除了盐外，不用加别的任何的调料，直接保留原食材的味道就很香）