1、红薯去皮切片隔水蒸熟，取120克蒸好的红薯和80克清水放入料理机里。搅打成红薯泥
2、用8克温水溶解酵母，把面粉、奶粉、糖和打好的160克红薯泥都倒入和面盆里。
3、把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵至两倍大，具体发酵时间要根据室温决定
4、把发酵好的面团取出，放在案板上，用力揉面排气，大概揉几分钟，然后搓成长条。用切面刀切成10等份
5、放入蒸屉里，静置15分钟
6、冷水上锅蒸，大火把水烧开后，转中小火继续蒸15分钟左右，时间到关火，继续焖3-5分钟再开锅盖
