鱼香鸡丝的做法

1、食材

3、腌渍鸡肉的时候来处理辅料，豆瓣酱细细的切成末、红萝卜、泡发好的木耳，玉兰片分别切成丝。

5、腌渍好的鸡丝中加入1茶匙食用油，再次拌匀

7、另起锅，放入蒜末、剁椒、豆瓣酱、葱末小火炒出红油。

9、炒至三丝变软，放入滑炒好的肉丝，

11、快速炒至料汁浓稠，基本裹在食材上即可光火。