生蚝鸡煲怎么做

1、首先将生蚝肉中加入一大勺玉米淀粉，用手搓一会儿，去掉表面的黏液。

3、准备一锅凉水，放入鸡块和姜片，大火烧开，煮出浮沫后，将鸡块捞出来。

5、再将鸡块倒进去，翻炒一分钟，这样过油炒后再煲汤，汤会更香的。

7、等鸡汤炖好后就可以将生蚝肉、枸杞、红枣等放进去了，根据个人口味加点盐调味。

9、可以做一个蘸料来搭配鸡肉吃：两大勺的生抽，一小勺姜末、一小勺小米椒碎、一点点香茅碎，再加一点柠檬汁，搅拌均匀，这样蘸料就做好了。