面煎茄子的做法

1、干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末

3、茄子切片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟

5、锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎成这个样的时候就已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。

7、做好的成品看下图，一定要趁热吃！外脆里嫩，很美味哦！没嘀芟苒疾有给成品做任何PS，它就是这个样子。否则美图秀秀后，是好看，但容易误导各位。