茭白肉丁辣酱拌面

1、梅花肉或者瘦肉切丁，加少许盐（也可不加）、胡椒粉、生粉腌制几分钟，放入油锅炒至发白断生

2、茭白切丁

3、葱花蒜末爆香

4、放入料酒生抽老抽蚝油味精糖

5、放一勺黄豆酱

6、放一勺豆瓣酱

7、加入少量水，大火烧开，小火煮五分钟左右

8、撒葱花出锅

9、微辣

10、烧菜的 同时，煮面

11、拌匀