炒八爪鱼的家常做法

1、将小葱切段，姜切成丝，红辣椒切成细丝。

2、将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。

3、锅里加水，放入几片姜片，大火烧开，将八爪鱼焯烫半分钟。

4、将八爪鱼捞出，沥干水分。

5、热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。

6、放入八爪鱼，煸炒一会。

7、加入葱段，煸炒。

8、盖上盖子，焖2分钟左右。

9、加入适量生抽。

10、加入适量蚝油，煸炒一会。

11、美味的八爪鱼就做好啦~

12、真是超级美味的下饭菜哦！