1、买适量的莼菜，用清水冲洗两遍即可。
2、切好葱花和香菜末，备用。
3、鱼圆买回来泡在水里，备用。
4、起油锅，油少量即可。油一热就加入清水。水量就是你汤碗的大半碗。
5、紧接着加入盐和鸡精。
6、水开加入鱼圆。记得不要大火拼命烧鱼圆，这样会导致鱼圆出孔、变老。也就是倒进鱼圆之后，就改小火。
7、小火把鱼圆煮一分钟左右，加入莼菜。改大火，一煮到汤沸腾即刻关火。
8、汤碗加入切好葱花和香菜末，同时滴几滴麻油，撒一些白胡椒粉，然后把莼菜鱼圆汤倒进汤碗。
9、鱼圆汤里放什么好吃？加入莼菜，一碗莼菜鱼圆汤就做好呀
10、开吃哟
