1、第一步先把鸡块在锅里焯水，这样可以除去鸡肉里的腥味，如果你不怕腥味也可以不焯水，直接炖。
2、将焯水后的鸡块放在锅里，然后下入天麻、当归，配料的用量，在配料表上有，我这里就不赘述。
3、当归的量影响整个汤汁的口感，所以当归的量小伙伴们可以根据自己的喜欢来加减。放多了会使得汤汁有苦和麻的味道。
4、最后在锅里下入红枣，红枣的量小伙伴们可以多放点，这个无所谓，反正越放的多越甜。
5、配料下好以后，在锅里加入清水，清水的量要淹没住食材为宜，如果水少了一会儿就干了。清水加入以后盖上锅盖小火慢炖一个多小时就差不多了。
6、揭开锅盖，将鸡汤舀起来，撒入枸杞再慢炖几分钟。看上去红红的十分好看，味道鲜美，小伙伴们天麻鸡汤就做好了。
