茭白牛肉丁的做法

1、牛肉切小丁，不要太厚太大

2、牛肉丁加盐，酒，酱油，蛋清，淀粉腌制一段时间

3、茭白切丁

4、青椒和红椒切丁

5、热锅下油，放入腌制好的牛肉丁快速翻炒至变色

6、加入切好的蔬菜丁，翻炒，加盐调味即可