1、准备原料 想要制作羊肚菌菌种，需要准备500克黄豆芽、白糖20克、琼脂20克、羊肚菌基脚50克、水1升，注意一定 要将黄豆芽煮成汁水，加快羊肚菌菌种的繁殖速度。
2、操作过程 羊肚菌菌种的材料准备好后，将其混合均匀，并加入清水，使含水量达到65%时装瓶，并且装瓶要求松紧一 致，洗去瓶壁内外沾染的原料，然后塞上棉塞，等待羊肚菌发酵。
3、灭菌方法 羊肚菌菌种要经过灭菌后才能使用，首先将其放在0.6呖分甾胗8千克压力下维持1小时，然后转入常压100℃温度下 保持6-8小时，注意灭菌时间不能过长或者压力过高，否则会破坏羊肚菌菌种中的养分。
4、接种培养 接种羊肚菌时要对接种箱进行消毒，每支母种可以接种原种5-10瓶，接种后要将其放在18-22℃温度下避光 培养，大约10天后羊肚菌就会长满菌丝。
