土豆面鱼怎么来做

1、首先将土豆去皮切片，然后上锅蒸熟，用擀面杖压成泥，加入两勺土豆淀粉，随后再加入两勺面粉，然后揉成面团。

2、将面团搓成面鱼的形状，水开后下锅煮熟，捞出过凉水后控干水分。

3、然后放入碗中，加入葱花，辣椒粉热油炸香，再放入生抽，陈醋，香油，盐，鸡精，蒜末，香菜段，拌匀后即可食用。