如何制作番茄炒蛋

1、100g西红柿切块放入盘中，50克油炸豆腐泡放入碗中备用，另一个碗打入40克鸡蛋搅散，热锅凉油下入鸡蛋，炒出备用

2、再倒入西红柿，加入10克盐，10克鸡精，20克水，倒入豆腐，煮两分钟

3、倒入鸡蛋翻炒两下，出锅前，放入10克生抽，10克蒜末即可