1、发酵面粉
怎样制作菜鸡蛋馅饼？准备适量的面粉，在面粉里加入清水、酵母粉、白糖然后搅拌均匀，搅拌均匀后就发酵面粉，大约发酵20-30分钟就可以了。
2、准备韭菜
怎样制作菜鸡蛋馅饼？小编用自己花盆种植的韭菜制作韭菜馅饼，把摘下来的韭菜理出来，然后清洗干净，如图。
3、调韭菜鸡蛋液
怎样制作菜鸡蛋馅饼？韭菜清楚干净后就用菜刀剁细，准备一个鸡蛋的蛋液搅拌均匀，如图，可以少放一点盐。
4、制作鸡蛋馅
怎样制作菜鸡蛋馅饼？锅烧热后放入植物油，把鸡蛋韭菜液倒里面炒，韭菜鸡蛋馅炒熟以后就盛起来备用，如图。
5、包馅饼
怎样制作菜鸡蛋馅饼？韭菜鸡蛋馅制作好以后就把面粉分成一小团的形状，然后把韭菜馅包在里面，注意馅饼的形状。
6、烙馅饼
怎样制作菜鸡蛋馅饼？馅饼包好后就把饼放在烙饼机上面烙，大约2分钟的时间饼就熟了，用盆子把韭菜鸡蛋馅饼盛起来就可以了。
