1、软化的黄油中加入糖粉和盐用蛋抽搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀，再筛入低粉，用刮刀搅拌成团后冷藏。
2、软化的黄油中加入砂糖搅拌均匀，加入室温鸡蛋搅拌均匀，再加入杏仁粉和低筋面粉搅拌均匀备用。
3、藏好的派皮擀成3mm厚，移到派盘中，让派皮均匀的与派盘黏合；用175px的切模在派盘中间切下；将剩余派皮擀成长条，围在切模外圈。
4、将杏仁奶油馅填入派皮中。
5、入烤箱170度，烤20分钟。
6、出炉后室温冷却，切水果备用。
7、淡奶油加入砂糖稍微打发后加入已经室温软化的奶油奶酪搅拌均匀。
8、将打发的奶油奶酪馅装入裱花袋沿着派的四周挤好，在装饰上水果即可。
