1、海参在水中浸泡24小时，与不起泡的海参相比，其体积稍有松懈，但身体却很僵硬。
2、把锅里装满水，用小火烧开。煮沸后，继续用小火煮沸5分钟，冷却至室温，重复步骤4次。迟早可以进行。这时，水是棕色的，身体是柔软的。
3、经过4次冷却后，取出海参，用纯净水浸泡，冷藏过夜，进一步膨化。此时，人参体柔软，同时保持海参肌肉的紧绷和柔韧性，这是完整而不腐烂的。
4、人参的螺旋图案非常漂亮。
5、把橘黄色的内脏剪下来，放在内壁上，养好，卷好
6、煮海参，炒姜，葱，蒜。
7、加入海参、水、酱油、料酒，炖至浓
8、炒香。
9、从锅里出来。没有腥味，只有美味。
