莲藕的新吃法你会吗

1、碗里加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和白糖搅拌均匀。

2、将莲藕切片、葱切小段、蒜瓣、干辣椒切碎。

3、锅里放水加入切好的莲藕焯水。

4、过完水的莲藕放冷水里过凉。

5、起锅烧油，然后放入豆瓣酱。

6、倒入葱、蒜、干辣椒，倒入酱汁。

7、然后放入莲藕片大火收汁出锅。