家常糖醋茄子怎么做

1、首先，将提前洗净的茄子去皮切块，加入淀粉拌匀。

2、起锅烧油倒入茄子，炸至外皮金黄色呈出备用，锅中留底油放葱末，蒜末炒香。

3、加入茄子、醋、酱油、番茄酱、白糖、盐、淀粉。

4、炒至茄子浓稠即可关火出锅。

5、这样营养美味的家常糖醋茄子就做好了。