1、首先，将油菜掰成一片一片的，清洗干净，放置碗中备用。
2、然后，将香菇去除根部 ，切成片，将葱洗净，切成葱花备用。
3、起锅烧水，水开后将香菇油菜下入锅中焯水，焯一分钟后捞出过凉，控干水分备用。
4、起锅，锅中没水分后，加入适量的食用油，油热后，放入葱花，加入一勺清水，少量的十三香，少许的十三香调味，先调一个汤汁，如果家中有耗油，放一点味道更好。
5、将香菇油菜倒入锅中，均匀翻炒，炒上三至五分钟，装盘出锅即可。具体时间以菜色为准，如果把握不准，就品尝一下。
6、好了，一道家常版的香菇油菜就做好了，你喜欢这道菜吗，如果你也喜欢，那就抓紧时间动手做起来吧！
