1、首先选购韭菜，塄毂酪歼韭菜在生长过程中，会打农药，而且农药是打在韭菜的根部。我们在选购韭菜的时候，不要选太粗壮，很好看的韭菜。越不好看长的不起眼的韭菜才是健康没农药的韭菜。
3、把韭菜切碎，放碗里，打鸡蛋2个，打散，与韭菜搅拌均匀。放盐一小勺。调匀。
6、调好后，准备煎饼子了。准备好平底锅，开中小火，放油，油要少放，吃多油不利于健康。放一小勺油，刷满锅底，舀2勺面糊，均匀地铺满锅底。
7、煎一会以后，摇动平底锅，让饼子在锅里不断晃动，或者端起平底锅在火上快速转圈，让饼子均匀受热，这时中火就好。火大了容易糊，火小了，烤时间长了容易烤干。
9、看看自己做的韭菜鸡蛋饼是不是很好看呢，它不仅好看也很好吃的哦。
