怎样做酸菜鱼

1、首先把草鱼的鳞片刮干净，将鱼洗净。（草鱼做酸菜鱼最好吃）

4、热锅，放油，爆姜蒜。

7、煮的过程中不要在锅里翻来翻去，这样才不会煮跨，几分钟后就可以起锅了，又香又脆的酸菜鱼就出来了，越吃越香，简直让人爱不释手。