卤豆腐的做法

1、将生豆腐切成若干片长方体块放置盘中，要薄，越薄越入味。

3、把豆腐一片一片夹入油中，油没过豆腐块身，使充分的煸炸匀透，大概两分钟左右。

5、切好葱、蒜、姜片等各种大料，搁置盘中，然后随之一同倒入锅中，在油中滚炒，爆香。

6、经过翻炒，葱和蒜都渐软，油也散发着香味。

8、汁充分炖入豆腐块内，装盘啦~您看吃好么。