咖啡因是咖啡的重要特征，但是咖啡包含许多化合物，并且有不同的饮用方式。这使得很难准确确定咖啡如何影响一个人以及哪些成分具有哪些好处和风险。希望从咖啡中获得健康益处的人应避免超过每日建议的摄入量，并尝试监控其添加的成分，例如糖，奶油或调味剂，因为这些成分可能不健康。
2、孕妇不宜大量饮用研究发现，怀孕期间喝咖啡可能并不安全。实际上，有一些证据表明高咖啡（咖啡因）摄入量与流产、低体重和早产之间存在一定的联系。
3、大量饮用可能会导致胃食管反流病喝大量咖啡的人患此病的风险可能会略高。
4、大量饮用有加重焦虑的风险摄食大量的咖啡因可能会增加风险的忧虑，尤其是患有恐慌症或社交焦虑障碍的人。
5、大量饮用可能对精神健康不利2016年的一项研究得出结论，青春期摄入大量咖啡因会导致大脑永久性变化。该研究背后的科学家表示担心，这可能增加成年后与焦虑相关的状况的风险。
6、廉价咖啡可能存在有毒成分2015年，研究人员发现商业咖啡中的霉菌毒素含量相对较高。霉菌毒素是有毒物质，可污染咖啡中的天然产物。
