如何制作凉拌豆皮小凉菜？

1、我们将食材洗净，黄瓜，白菜心，胡萝卜切丝装入碗中，再烧开水将豆皮焯熟控水放入，加入提前泡好的粉丝

2、锅中放入适量的食用油，油热放入肉丝煸炒至变色，再加入酱油调味，翻炒均匀后倒入装食材的碗中

3、在一个碗中加入盐，鸡精，白糖，蒜泥，陈醋，米醋，辣椒油，搅拌均匀倒入食材中

4、最后撒入适量炸好的花生米，搅拌均匀后即可享用啦