炸鸡腿块的做法

1、材料集成图

2、把鸡腿下面的部分切掉只留上面，然后在上面切一刀。

3、把骨头剔掉。

4、用刀轻轻的捶打两面。

5、把鸡肉放入碗里，然后依次加入南德、鸡粉、蚝油和盐，抓匀后腌制半小时。

6、鸡肉腌好后，再均匀地拍上淀粉。

7、然后在鸡肉表面喷些水，使鸡肉表面湿润。

8、再裹上面包糠。

9、油烧热，小火慢炸。

10、炸到表面金黄时拿出切块。

11、再把油烧热，复炸一次，出锅后撒上孜然粉就OK了。