土豆烧排骨的做法

1、排骨洗净，剁块，用开水泡3分钟去血水，再用凉水冲净沥水。

3、锅热倒油，油温5成热，倒入排骨翻炒变白色，放入姜片、蒜瓣、小米椒、八角翻炒。

5、再放入清红辣椒、盐、鸡精翻炒入味即可。