黑米粽子怎么煮都不熟

1、黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，我用的白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。

2、白糯米洗净浸泡4小时。将白糯米与黑糯米混合备用。

3、取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平。

4、包成粽子。将粽子放入煮锅中

5、放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可

6、关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好。