西瓜皮可以吃吗?西瓜皮怎样做才好吃#水果#

西瓜是我们夏季最常吃的水果之一，而西瓜吃完后大部分人都会把西瓜皮丢掉，其实西瓜皮是可以吃的，西瓜皮有清热解暑、生津止渴，清润利尿的功效！下面我给大家介绍一下西瓜皮的吃法：

西瓜皮番茄蛋花汤

　　做法：　　1. 拿削皮器削去西瓜皮的外层青皮，除净内层红瓤，洗净，切成细条；　　2. 番茄洗净，切成块；　　3. 将鸡蛋磕到碗里，打散；　　4. 煮沸清水，放油，放入瓜条，煮开后再放番茄，一滚即可淋入蛋液，搅拌均匀，稍煮两、三分钟下盐调味即成。　

清炒西瓜皮

做法：

1.拿削皮器削去西瓜皮的外层青皮，除净内层红瓤，洗净，切成丝；

2.锅中倒入油，油热后放入花椒、葱姜蒜末煸炒出香味

3.倒入西瓜丝，翻炒，熟后放盐，出锅即可食用。