夏天适合种什么蔬菜

1、秋葵秋葵是风靡全球的高档营养保健蔬菜，它口感独特，滑润不腻、脆嫩多汁，深受人们的喜爱，在非洲的许多国家它以成为运动员食用首选的蔬菜。可以夏季种原因：秋葵的种子皮厚，如果春天种需要催芽，如果是夏天种，直接播种就可以，而且生长速度快，很快就能结果实，一直能吃到深秋。

3、冰菜冰菜最初产于非洲，近两年才传入我国，冰菜很多人都没见过，但冰菜是一种高营养价值的蔬菜，食用后既解渴又补充营养盐分，可以夏季种原因：冰菜是一种耐干燥，耐盐性很高的植物蔬菜。冰菜夏天种有一个好处，是出芽快又多，因它出芽最适宜的温度是30度

5、空心菜空心菜也叫做无心菜，是夏秋时节主要的蔬菜，营养价值丰富，食用它可以解暑解热，排毒养颜。可以夏季种原因：空心菜是我们日常餐桌上常见的绿叶菜。空心菜跟木耳菜、苋菜等都是不怕热，不怕湿，是典型的夏季菜。

7、西兰花西兰花是常见的蔬菜，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。富含蛋白质、维生素C和胡萝卜素的西兰花深受人们的喜欢。可以夏季种原因：西兰花的种植周期比较长，育苗就要花20多天，所以夏天育苗，秋季正好是西兰花花球形成的时期，秋天就可以采收了。