1、毛豆洗净，冷水下锅，水开后煮15分钟左右。将豆子煮熟。
2、煮熟的毛豆晾凉后，剥皮。
3、将外皮和薄膜都剥掉。
4、只留里面的豆瓣。400克毛豆大约剥出120-150克豆瓣。
5、豆瓣，牛奶，香草冰淇淋按照1：1：1的比例放入破壁机（口感很厚，喜欢稀薄一点口感的适当加多一些牛奶），然后加入海盐，奶油奶酪，（我的奶油奶酪是自制的，里面没有加糖和盐）。
6、我放的是这种，也可以是光明奶砖，八喜冰淇淋，反正是香草或者奶油口味的冰淇淋就可以。
7、破壁机选择奶昔功能。
8、如果喜欢更滑腻口感的可以选择果汁档再打一会。
9、完成，浓郁的豆香搭配醇厚的香草芝士口味，绝了。
