正宗酸菜炖排骨的做法

1、酸菜清洗干净，用刀将菜梗横片两刀，以便入味

3、粉条洗净提前用温水泡软，剪成适合的段备用

5、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨

7、下酸菜丝翻炒2分钟左右

9、倒入砂锅中，调入适量白胡椒粉和糖、料酒，煮开后，转小火慢炖

11、装入容器撒上香葱或是香菜，即可食用。