蜂蜜保质期多长时间?蜂蜜过保质期还能吃吗?

1、自然成熟的蜂蜜保质期是非常久的，上世纪还有美国科学家在埃及金字塔中发现了两瓶存放了上千坎怙醣秸年之久的蜂蜜，依然没有变质，这就是蜂蜜极长保质期的体现。但能拥有极长保质期的蜂蜜都还有一个前提，那就必须是自然成熟的蜂蜜，现在有部分商家为了追求经济效益，选择缩短摇蜜的周期来增加产量，摇出的蜜像水一样稀，营养物质含量极低，再经过高温浓缩，滋补调理作用所剩无几，且这种生产方式还有一个极大的弊端，如果浓缩程度不足可能会导致蜜品容易变质发酵。

3、最后还要提醒大家，在购买蜂蜜前一定要查询一下厂商的生产背景和信誉状况，如若蜂蜜放置一段时间出现了大量气泡、酸味或者臭味，就请不要继续食用了。