烫干丝怎么做

1、海米用温热水泡发。

2、姜切成细又均匀的丝，用水泡着。

3、将大白干切成方形，再横切成均匀的薄片。

4、再将薄片切成丝，用清水泡开。

5、在锅中加入姜片，酱油，少许清水烧开，再加入虾子烧开。

6、将酱汁盛出加入香油。

7、将大白干丝沥干水捞出用开水烫三次。

8、再沥干水分装盘成小山形状。

9、放上海米，浇上酱汁，放上香菜和姜丝即可完成。