三杯鸡的家常做法

1、鸡肉洗净，切成小块备用。

2、青椒洗净，切成小块备用。

3、干红椒剪成小块，葱切成段，姜切成片，蒜切成片。

4、热锅凉油，油热后加入干红椒，葱段，姜片，蒜片煸炒出香味。

5、加入鸡腿块，小火慢煎，煎至两面金黄。

6、倒入1杯生抽，一杯米酒和冰糖，大火烧开，然后转中火盖上锅盖炖煮。

7、煮至汤汁浓稠加入青椒翻炒均匀即可出锅。