如何制作平菇扣西兰花

1、西兰花切成小块，加油、盐入沸水中焯熟装盘。

2、鸡胸肉切成小片入油锅中加盐、胡椒粉翻炒后盛出。

3、在碗中加盐、生抽、淀粉、水调成酱汁。

4、平菇入油锅中翻炒后加入调好的酱汁，加入炒好的鸡胸肉继续翻炒至平菇断生即可出锅。