1、油皮材料称重放入容器中揉成表面光滑的面团油酥称重后放入容器中揉成团盖好静置半小时把油联羧讳奁皮、油酥分成10等份，不用静置但是要盖保鲜膜，随用随取。油皮按扁，包住油酥封住口
2、按扁檊开成牛舌状，翻面，自上而下卷起来盖上保鲜膜静置15分钟，侧圈为1.5圈
3、把静置好的卷再次擀长，卷起来。侧面为2-2.5圈即可，盖上保鲜膜静置20-30分钟左右。
4、取出一块面卷，中间用手指按压把两端向中间聚拢。
5、檊成圆片放入豆沙馅包起来捏紧收口
6、方法一：依次摆入烤盘中，放入预热好的烤箱里中层上下火200度20～25分钟（根据自家烤箱脾气调节）方法二：无需烤箱，用平底锅不放油直接煎制两面金黄【就不是白皮的了，但是也是酥皮口感没差别】
7、烤好后趁热用棉签沾红丝绒液点三个点做装饰超级好吃呢
