怎么做顺德清蒸鱼

 时间:2024-10-15 08:34:14

1、鲜活鲈鱼去鳞去除内脏后洗净备用。葱、姜、红椒切丝备用(将一部分切好的葱丝放入凉水中浸泡会自然弯曲,最后装饰的时候比较好看)。

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3、腌好的鱼去掉葱姜丝和多余的汁水,淋上胡姬花古法小榨花生油。

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5、在鱼肚和鱼身上铺好葱姜丝,把鱼放入水开的蒸锅内,大火蒸10分钟左右(根据鱼的大小调整时间)。

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