油焖笋鲍鱼的做法

1、用钢丝球清洗鲍鱼正面和四周，洗白。

3、刷洗完的鲍鱼肉在表面划上花刀，深度为鲍鱼肉的一半，这样鲍鱼就清洗好了。

5、倒入鲍鱼，加入5勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，5克糖，大火收汁。鲍鱼烧得时间过长会老，速度要快