只用鸡蛋做出海鲜味的馋嘴菜

1、把姜洗净，取出来一小块儿切碎。

4、先炒蛋清，把锅烧热加上食用油，油热后倒入蛋清稍凝固裘绒贼艽迅速划散，目的不让蛋清结大块儿，然后倒入一半姜汁，炒匀后盛出来。

6、装盘的时候注意，要把炒熟的蛋黄要放在蛋白上面，放好后一盘味道鲜美的海鲜螃蟹味儿就做成了。