丝瓜炒油条的做法

1、丝瓜、油条、蒜、芡粉等备料，油条切段，丝瓜去皮洗净切滚刀块，蒜切末

2、丝瓜热水焯水

3、丝瓜盛出放入冷水中防止氧化，入锅炒之前沥干水备用

4、锅中热油爆香蒜末后倒入油条翻炒

5、接着放入丝瓜一起翻炒2分钟

6、出锅前加盐和水淀粉勾芡

7、完成