老厨师教你做饭菜腐竹

1、豆腐提前2小时浸泡

2、洗涤成分

3、芹菜，茎和叶分离，茎切成细条；胡萝卜，切片；洋葱，切条；葱，切小段；姜，切丝。

4、烧热油，倒入洋葱和胡萝卜，翻炒30秒

5、加入芹菜，翻炒30秒

6、加入腐竹和姜丝，翻炒30秒

7、倒入1大碗清水，加入盐、酱油、豆沙，盖上锅盖，加热3分钟即可品尝

8、加入芹菜叶，翻炒30秒，加入鸡精

9、加入葱花，关火，搅拌均匀，出锅（喜欢吃辣的，加点辣椒更好吃）