1、用刀背轻拍猪肉，加入黑胡椒和盐腌30分钟以上。
2、锅里加点油，倒入米饭（把米饭蒸好放凉，隔夜米饭最好）。把两个鸡蛋打成蛋液，倒在米饭上泡米饭。
3、用蔬菜和盐炒。放一边。
4、将腌制好的猪排用玉米淀粉拍打，另两个鸡蛋打成蛋液。把淀粉猪排涂上蛋液。
5、煎至两面金黄色。放一边。
6、洋葱去皮切丝，大蒜拍打切片。把油在锅里加热，把洋葱和大蒜炒透。
7、加入少许油，然后加入茄蓉、酱油、白糖，炒匀。
8、加入鸡汤（或水 鸡精），小火煮。加入一大勺鲜酱油。面粉兑水形成勾芡加入使其变得浓稠。
9、加入西红柿和其他喜欢的配料（如蘑菇），翻炒几下，关火。酱汁吃完了。
10、选择一个你喜欢的容器，加入超级米饭，然后撒猪排。
11、倒入沙司，撒上碎奶酪。预热烤箱230度（迷你烤箱210度），在烤箱中烤5-8分钟，直到奶酪稍微燃烧。微波炉可以加热2-3分钟。
12、烤
