无油香蕉松饼

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器打散，蛋黄中加入糖粉和牛奶，搅打均匀

2、蛋黄和牛奶的混合物中筛入低筋面粉，蛋黄糊搅打至顺滑无干粉，放置一旁备用

3、蛋清中滴入几滴柠檬汁

4、用电动打蛋器把蛋白打湿。这时你打开打蛋器，把蛋白加入蛋黄糊中

5、把面糊搅拌均匀。把不粘锅加热到最小温度。用勺子从较高的地方舀起一勺面糊

6、大的气泡出现时，把面团翻过来再煎30秒

7、把香蕉片放在油炸松饼和松饼之间。饰以草莓和蓝莓