香气浓郁的咖喱鸡肉鱼丸

1、准备原材料。鸡腿洗净，去骨，切成大块。胡萝卜，土豆，洋葱去皮切丁，鱼丸成双成对切。姜片，蒜头洗净，青椒和红椒切成小圆。

2、60-70份炒姜蒜片？ot罐

3、下洋葱继续翻炒

4、下鱼丸

5、加入马来咖喱，迅速翻炒，火关至中火，炒香。

6、炒香出味后加入200ml水，大致与物料齐平，大火煮开后关中火，加盖焖5-10分钟，以土豆,胡萝卜煮熟为可。喜欢软烂一点的就多煮一会。注意不要煮干。

7、最后加入青红椒点缀增色。

8、成品就出锅了。